Як запекти коропа в духовці: рецепт з лимоном та орегано від Євгена Клопотенка

Якщо у вас небагато часу на приготування, запекти рибу – ідеальний варіант. Поставили в духовку та займаєтеся своїми справами. Залишиться лише дістати готову страву й насолоджуватися. Цей спосіб приготування підходить для будь-якої риби: запечена скумбрія з прянощами та цибулею, ніжний минтай чи короп з лимоном у духовці за цим рецептом – все буде смакувати прекрасно.

М’ясо коропа ніжне, має м’який смак. З додаванням орегано і лимона страва матиме трохи середземноморський настрій, свіжий та легкий. Тож, якщо ви давно шукали якийсь простий рецепт риби, то ось він!

Як вибрати рибу

Коропа можна купити живим у багатьох супермаркетах, і це чудово. особливо, якщо у магазині вам одразу її почистять. Під час покупки зважайте на кілька факторів:

• черевце свіжого коропа не повинно бути роздутим;
• зябра повинні мати червонуватий колір;
• свіжий короп має приємний запах, хоча може трохи віддавати річкою.

Але якщо ви купили свіжозаморожену рибу, не переймайтеся, вона також буде смакувати чудово.
Читайте також РибнеДва в одному: запікаємо коропа з картоплею Другі стравиКороп по-єврейськи. Смачна польска страва для різдвяних свят

Як приготувати запеченого коропа з лимоном і орегано